トトロのいらん旅 6日目
大量の栗と格闘（;´Д｀）
2時間かけて、100個以上の鬼皮を剥きました。
こんなんなりました。
こんなん出ました。
最後は、煮込んで灰汁を捨てて、流水で汚れと灰汁を流しての繰り返し×4回。
仕上げに、お砂糖と赤ワインを加えて煮立てて糸冬 了..._φ(ﾟ∀ﾟ )ｱﾋｬ
渋皮に傷が入ってしまった物の一部は、煮込んでいる途中で、細かく崩れたりしちゃいました。
味は、初めて作ったにしては、美味しいと思いますよ？
(・∀・)ｽﾝｽﾝｽｰﾝ♪
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2008年10月15日 (水)
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コメント
さすがじゃああ
我が家は・・・
ってか 私が栗剥く根性が
いまだ出ずに
絶賛鑑賞中・・・・・・
投稿： ソルトン | 2008年10月15日 (水) 10時50分
驚きの作業量
お疲れ様でした(_ _)
その甲斐在って見事な出来上がりですね
投稿： フラン | 2008年10月15日 (水) 23時09分
ソルトンさん
栗との戦いは、根気のみ！！
これに尽きます！！
(´Д｀)ﾊｧ…
投稿： みまな | 2008年10月18日 (土) 00時06分
フランさん
頑張った甲斐があって、美味しい渋皮煮を完成させることが出来ました。
(´Д⊂ヽｳｪｪｪﾝ
投稿： みまな | 2008年10月18日 (土) 00時07分
一晩水に浸けた後でさえ皮むきは
力が要ります。それも百個だなんて！
なんにでも熱心で感心します。
投稿： ＹＵＭＩ | 2008年10月19日 (日) 13時13分
YUMIさん
貰った以上は、何とかしなきゃという、貧乏性からの行動ですよ～(´▽｀*)ｱﾊﾊ
そして、第2弾画策中。
投稿： みまな | 2008年10月21日 (火) 23時26分